– QUEIJO MEIA CURA/CURADO
Margem de Lucro: Mínimo 30% – Máximo 80%.
“Cura” é basicamente o estágio de maturação do queijo. Após a sua fabricação nas fazendas cooperativas, o queijo é colocado em “repouso”, onde ficará por um determinado período maturando. Tradicionalmente são colocados em estantes confeccionadas com tábuas de madeira e mudado de posição em tempos para que possa maturar dos dois lados. É neste momento que o queijo adquire as suas características próprias como tonalidade e textura (mais firme ou macio). Características essas, que podem ser alteradas de região para região. O tempo de maturação é o que vai definir se este mesmo queijo é MEIA CURA ou CURADO.
Queijo Curado/Meia Cura
– QUEIJO MINAS FRECAL
Margem de Lucro: Mínimo 30% – Máximo 80%.
Origem brasileira, é feito tradicionalmente do leite de vaca. É um queijo de espessura e sabor delicado, consistência mais mole, com teor de umidade elevado, sua massa é branca, inclusive algumas pessoas o denominam “queijo branco”. Tem o sabor suave, leve e é consumido sozinho, principalmente em dietas, também acompanha pães, sanduíches e doces – como o tradicional Romeu e Julieta, que une uma fatia de queijo Minas Frescal com goiabada.
Queijo Fresco/MinasFrescal
– PALITINHOS E NOZINHOS DE QUEIJO
Margem de Lucro: Mínimo 50% – Máximo 100%.
São feitos a partir do queijo Mussarela, tradicionalmente no Brasil é com leite de vaca. No formato de Palito e Nó são um prato cheio para amantes de queijos, por sua facilidade de consumir e sabor agradável a muitos paladares.Hoje, muitas pessoas já utilizam os mesmos para lanchinhos, petiscos, empanados fritos e componente de um bom churrasco.
ONDE ENCONTRAR QUEIJOS PARA VENDER?
Em Campinas, interior de São Paulo você encontra no Empório Derinho uma linha repleta de queijos, tais como; Meia Cura, Queijo Fresco, Palitos e Nozinhos de Mussarela, Queijo Padrão, Queijo Prato, entre outros. Atendemos toda a região de Campinas, e determinadas regiões da Capital.
E a todo momento, você que pretende lucrar através da venda de queijos e demais produtos de Minas, é acompanhado todo tempo por profissionais do Empório Derinho que te auxiliam indicando os produtos que te ajudarão a decolar nas vendas.
